2020.05

みなさま、初めまして。2018年より運営委員を務めさせていただいております、ヤマサ醤油株式会社の松岡です。新型コロナウイルス騒ぎも少しずつ落ち着いてきているようですが、皆様いかがお過ごしでしょうか。私は会社のある千葉県の銚子市に住んでいるのですが、今週に入って、千葉県もようやく非常事態宣言が解除されました。第二波の懸念もありますが、一刻も早く以前のように戻ることに期待しています。まあそもそも千葉県は東京寄りの首都圏エリアとそれ以外の地方エリアは大きく環境が異なっていて、このへんは車移動中心で満員電車もありませんし、自粛ストレスは少なめでしたが。さて、初回ということで、改めて自己紹介をさせていただきます。大学院までは東京農大の酒類生産...

私は東京大学大学院農学生命科学研究科　応用生命工学専攻　醸造美生物学（キッコーマン）寄付講座で特任助教を務めております。新型コロナウイルス感染拡大の影響で皆様大変な時期かと思います。報道などでご存知かと思いますが、東京都の状況はまだまだ芳しくなく、講義や研究室のゼミがオンラインで行われるなど環境は様変わりしております。そんなわけで今研究室にはほとんど人がいません。写真は4月上旬に撮影したものですが、もう一ヶ月このような状況です。本来であればこの部屋で8〜10人で実験を行なっているので、狭さが分かっていただけるでしょうか（大型機器は隣の部屋ですが、皆だいたいこの部屋にいます。）。いつもはとても狭くて窮屈な部屋も今では広く感じられます。...